الكوسا المحشوّة بالقريدس والجبنة

من طرف ???? 13/10/2010, 11:11 pm

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

المقادير:

* 10 حبات من الكوسا الصغير

* 150 غ من القريدس المقشّر المنظف والمفروم

* 2 فصوص من الثوم مسحوقان

* ½ كوب أو 50 غ من جبنة الموتزاريلا المبشورة

* 2 ملاعق طعام من البقدونس الطازج المفروم فرماً ناعماً

* ¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون

* رشة من مسحوق الفلفل الحار

* 2 من البيض مخفوقتان قليلاً

* 1 مغلف من أسرار خلطة البروست ماجي

* 2 أكواب من زيت القلي

طريقة التحضير:

* تُفرّغ حبّات الكوسا ثم تُقشّر بتأنٍّ.

* يُمزج القريدس مع الثوم والجبنة والبقدونس والتوابل ثم تُحشى حبّات الكوسا.

* تُغمس حبّات الكوسا المحشوّة في البيض ثم تُغلّف بمحتوى أسرار خلطة البروست ماجي.

* تُقلى حبّات الكوسا في الزيت المحمّى على حرارة 180 درجة مئويّة لمدّة تتراوح بين 8 و10 دقائق أو إلى أن يصبح لونها بنيّاً ذهبيّاً.

* تُقدّم مع السلطة أو البطاطا المقليّة.