كيك الخوخ بالكاسترد البارد

من طرف ???? 8/10/2010, 2:52 am

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

المقادير:

كراميل الخوخ:

* 2 خوخ مقطعة أرباع

* 3 ملاعق طعام سكر

* ملعقة طعام زبدة

الكيك:

* ½ كوبدقيق ذاتي التخمير

* 1 بيض

* ملعقة طعام زبدة

* 3 ملاعق طعام سكر

* ¼ كوب حليب

* ملعقة شاي فانيلا

* كاسترد جاهز

طريقة التحضير:

كراميل الخوخ:

* ذوبي الزبدة على النار، أضيفي الخوخ وحمريه قليلا على النار.

* رشي عليه السكر واتركيه مدة دقيقة على نار متوسطة.

* ضعيه في قالب الفرن.

الكيك:

* اخفقي البيض مع الزبدة والسكر جيدا.

* أضيفي اليه الفانيلا وحركيه.

* أضيفي الدقيق والحليب إلى خليط البيض بالتناوب والتدريج واخلطيه جيدا.

* اسكبيه على الخوخ المكرمل بالملعقة في أماكن متفرقة حتى تظهر حبات الخوخ من الأعلى.

* اخبزيه في فرن ساخن على حرارة 180 درجة مئوية.

* قطعيه في أطباق التقديم واسكبي عليه الكاسترد.