منتديات أهل مصر
نورتونا يا أهل مصر و العالم كله
لو كانت دي زيارتكم الأولى للمنتدى فلقد تشرفنا بزيارتكم ونتمنى أن تسجلوا لدينا لتستفادوا من المنتدى إن شاء الله
أما إذا كنتم أعضاء في المنتدى فنرجوا منكم تسجيل الدخول

انضم إلى المنتدى ، فالأمر سريع وسهل

منتديات أهل مصر
نورتونا يا أهل مصر و العالم كله
لو كانت دي زيارتكم الأولى للمنتدى فلقد تشرفنا بزيارتكم ونتمنى أن تسجلوا لدينا لتستفادوا من المنتدى إن شاء الله
أما إذا كنتم أعضاء في المنتدى فنرجوا منكم تسجيل الدخول
منتديات أهل مصر
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.
بحـث
 
 

نتائج البحث
 


Rechercher بحث متقدم

المواضيع الأخيرة
» توصيات الفوركس عبر الجوال
طبق اليوم مقلوبة الدجاج بالباذنجان واللحمة Empty21/6/2013, 7:47 pm من طرف eecfc

» توصيات الأسهم السعودية عبر الجوال
طبق اليوم مقلوبة الدجاج بالباذنجان واللحمة Empty21/6/2013, 7:47 pm من طرف eecfc

» دردشة أون لاين
طبق اليوم مقلوبة الدجاج بالباذنجان واللحمة Empty22/6/2012, 4:08 pm من طرف Admin

» انا ابحث عن وظيفة او تدريب
طبق اليوم مقلوبة الدجاج بالباذنجان واللحمة Empty22/6/2012, 4:01 pm من طرف Admin

» فضفضة الاعضاء
طبق اليوم مقلوبة الدجاج بالباذنجان واللحمة Empty21/6/2012, 10:40 pm من طرف ايمان مصطفى

» مين عايزه تعمل عضويه فى ماى واى عروض هايلة وتاخدى مرتب 3000جنيه
طبق اليوم مقلوبة الدجاج بالباذنجان واللحمة Empty15/6/2012, 11:41 pm من طرف جى جى 2000

» تعالو نفرفش شوية مع الصور دى
طبق اليوم مقلوبة الدجاج بالباذنجان واللحمة Empty15/6/2012, 5:15 pm من طرف eslam.khodery

» رسايل لسه طازة مشفتش زيها !!
طبق اليوم مقلوبة الدجاج بالباذنجان واللحمة Empty15/6/2012, 1:39 pm من طرف el general

» ......غرف نوم اكيد هتلفت انتباهكم........
طبق اليوم مقلوبة الدجاج بالباذنجان واللحمة Empty14/6/2012, 10:56 pm من طرف جوجو تركى

» غرف أطفال روعـــــــــــــــة
طبق اليوم مقلوبة الدجاج بالباذنجان واللحمة Empty14/6/2012, 10:54 pm من طرف جوجو تركى

» أبحث عن عمل
طبق اليوم مقلوبة الدجاج بالباذنجان واللحمة Empty14/6/2012, 2:03 pm من طرف sose_aco

» كتاب الطبخ العربي شامل - اطيب الماكولات في مطبخ كايرو
طبق اليوم مقلوبة الدجاج بالباذنجان واللحمة Empty14/6/2012, 11:06 am من طرف huda

» فقط إضغط على الإسم لتتعرف على أسراره
طبق اليوم مقلوبة الدجاج بالباذنجان واللحمة Empty14/6/2012, 11:03 am من طرف huda

» كلمات في اللغة العربية ترد اسما وفعلا وحرفا
طبق اليوم مقلوبة الدجاج بالباذنجان واللحمة Empty14/6/2012, 10:58 am من طرف huda

»  فندق مصنوع من ملح الطعام في بوليفيا!! ...
طبق اليوم مقلوبة الدجاج بالباذنجان واللحمة Empty14/6/2012, 10:27 am من طرف huda


طبق اليوم مقلوبة الدجاج بالباذنجان واللحمة

اذهب الى الأسفل

طبق اليوم مقلوبة الدجاج بالباذنجان واللحمة Empty طبق اليوم مقلوبة الدجاج بالباذنجان واللحمة

مُساهمة من طرف ???? 14/10/2010, 10:44 pm

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

المقادير

دجاج
لحم مثروم
رز
باذنجان
توابل /ملح / بهار/ فليفلة
سمن
مرقة دجاج او ماء حسب الرغبة
لتزين الوجه صنوبر ولوز
زيت للقلي.

طريقة العمل


يسلق الدجاج مع أي نوع من المطيبات حتى تنضج. يُنزع جلدها وعظمها وتُقطّع إلى قطع سميكة ويترك على جنب

يقشر الباذنجان ويقطع شرائح ويملح ثم يصفى ويقلى في الزيت حتي يتحمر جيداً. ويترك على جنب
يحمص اللوز والصنوبر ويترك على جنب
ناتي بالقدر ونضيف السمن ونضيف اليه اللحمة ونقليها جيدا بعد اضافة التوابل وعندما تنضج اللحمة ناتي بشرائح الباذنجان المقلي ونصفه على اللحمة ثم ناتي بالدجاج المقطع ونصفه على الباذنجان وبالنهاية نكون قد غسنا الرز جيدا ونصفه على الدجاج ثم نضيف مرقة الدجاج او الماء قليل من الملح ونغطيه
وعندما يبدأ الغليان نخفف تحته حتى ينضج وبعدها نرفعه من على النار

فعند التقديم يقلب القدر رأساً على عقب على طبق للتقديم وتزين بالمكسرات وتصبح بهذا الشكل

إقتراح: التأكّد من عدم تحريك المزيج بعد إضافه الأرز، وإنّما هزّ القدر هزّاً خفيفاً.

صحتين وعافية

????
زائر


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

الرجوع الى أعلى الصفحة

- مواضيع مماثلة

 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى