تاكو ستيك اللحم الحار -يقدم مع خبز التورتيلا

من طرف ???? 13/10/2010, 10:41 pm

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

المقادير:

* 8 رقاقات من خبز التورتيلا المكسيكي

* 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون

* 2 حبة فلفل أخضر مقطعة إلى قطع صغيرة

* 1 حبة بصل مقطعة إلي قطع صغيرة

* 1 شريحة لحم سميكة

* 1 حبة فلفل أحمر حار مفروم ببذوره

* 1 ملعقة صغيرة كمون

* 1 ملعقة صغيرة من مزيج الشطة والملح والفلفل

* كوب ونصف ذرة معلبة

* 1 ثمرة بندورة مقطعة ببذورها

* 1 ثمرة أفوكادو مقشرة ومفرومة

* 2 ملعقة كسبرة مطحونة

* 1 ملعقة صغيرة من الخل

* 1 ملعقة صغيرة زيت نباتي

طريقة التحضير:

* سخني الزيت في مقلاة كبيرة ثم أضيفي له الفلفل الأخضر والبصل ثم اتركي المزيج علي نار هادئة لمدة 5 دقائق.

* أضيفي قطعة اللحم واستمري في الطهي لمدة دقيقتين حتى يتغير لون اللحم ثم ضعي الفلفل الحار والشطة والكمون والملح والفلفل.

* سخني مقلاة لا يلتصق بها الطعام وضعي خبز التورتيلا وفوقه البندورة والأفوكاتو والكسبرة والخل والزيت

* ثم قومي بالتسخين حتى يبدأ الخبز في التلون ضعي قطعة اللحم فوق الخبز ثم لفي جانبيه وصحتين.